Сытная мясная закуска из детства: берем немного фарша и вафли (видео)

Вкусный фарш, "упакованный" в нежную вафлю

Простые и сытные перекусы – это очень удобно, ведь не нужно долго торчать на кухне. Мы рассказывали, как приготовить творожные палочки с колбасой. Теперь делимся рецептом ленивой бризоли.

Как приготовить бризоль из фарша и вафельной лепешки, рассказала шеф-повар Валентина Кущ в своем блоге. По ее словам, это рецепт с детства, как он его помнит. Это сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 г;
• Лук – 1 шт;
• Вафельные лепешки — 6 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Молоко – 2-3 ст. л
• Соль, перец, масло

Способ приготовления:

1. К фаршу добавляем лук, натертый на мелкой терке. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.
2. Это базовая начинка — при желании можно добавить зелень, сыр или овощи. Выкладываем на половину вафель готовую мясную начинку тонким слоем. Сверху каждый "кругляш" накрываем другой вафлей.
3. В мисочке взбиваем яйца с молоком. Когда вафли немного промокнут от фарша, они перестанут ломаться и их можно будет легко разрезать.
4. Каждую бризоль погружаем в яичную смесь. С двух сторон обжариваем на растительном масле на среднем огне.

Это очень сытный и вкусный перекус, который легко готовится. Такие бризоли можно смело ставить на праздничный стол – это очень вкусно. Также мы делились рецептом красивого салата на праздничный стол.