На бутерброды или к столу нарезкой: запеките грудку с чесноком (видео)

Если вы хотите поразить гостей сочным и ароматным блюдом, можно приготовить не только сочную курицу в духовке. Также отличным вариантом станет грудинка, которая непременно понравится близким.

Фудблогер Ольга Рябенко поделилась рецептом запеченной грудинки на своей Instagram-странице. Она показала, как легко превратить обычный кусок мяса в кулинарное произведение искусства.

Как запечь грудинку в духовке

Ингредиенты:

• подбрюшина – 2 кг;
• чеснок – 5 зуб.;

Ингредиенты для маринада:

• специи к салу или мясу – 2 ст. л.;
• паприка копченая – 2 ч. л.;
• соль – 1 ст. л.;
• перец – 1 ч. л.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• масло – 2-3 ст. л.;

Способ приготовления:

1.Грудинку промыть и просушить бумажным полотенцем.

2.Почистить чеснок и разрезать зубчики пополам. Ножом сделать небольшие надрезы и заложить чеснок внутрь.

3.В мисочке смешать все ингредиенты для маринада.

4.Грудинку положить на фольгу и смазать тщательно маринадом со всех сторон. Завернуть в фольгу в два слоя и оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

5. Разогреть духовку до 190 и готовить в течение 80 минут.

6. После этого развернуть фольгу, смазать снова маринадом и отправить в духовку еще на 20 минут при температуре 200 градусов, чтобы получить золотистую корочку.

7.После охлаждения готовую грудинку хранить в холодильнике.