Домашние чебуреки с говядиной

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 мая 2021, 08:00

Автор: 3

10 мин

Приготовление
4

порции

Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.

Основные ингредиенты

Мука

1 стакан

Соль

по вкусу

Оливковое масло

1 ст.л.

Кипяток

100-150 мл

Лук репчатый (средний)

1 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Приправы

по вкусу

Фарш говьяжий

300 г

Способ приготовления

В муку добавить соль, оливковое масло, перемешать и постепенно помешивая добавлять кипяток. Замесить крутое тесто.Положить в пленку на 20-25 минут.Мелко нарезать лук, посолить, поперчить, добавить приправы и перетереть.Лук добавить к говяжьему фаршу и перемешать, добавляя ледяную воду.Тесто разделить на порции и раскатать в тонкую лепешку.На половину лепешки уложить столовую ложку начинки, завернуть и плотно скрепить края.Жарить в горячем масле на среднем огне с двух сторон по 3 минуты.