Ленивая блинная курица в духовке от Татьяны Литвиновой

Ваша неделя масленицы должна пройти не зря! Сегодня я приготовлю идеально быстрое и вкусное блюдо, которое вы не раз могли пробовать в ресторанах. Но приготовлю я его, по очень простому и легкому рецепту!

Блины:

• Яйца - 300 г. (6 шт.)
• Молоко 3,2% - 500 м.
• Вода (кипяток) - 250 м.
• Мука пшеничная - 250 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительного - 40 г.
• Масло сливочное - 30 г.
• Соль - 1 ч.л.

Фарш:

• Куриные бедра - 500 г.
• Лук репчатый - 250 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Перец черный - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйца - 2 шт. для обмазывания

Приготовление:

Приготовьте тоненькие блины. Возьмите бедра куриные, нарежьте и измельчите в мясорубке.Пропасируйте лук (примерно 2 луковицы) и тоже его отправьте в мясорубку. Измельчите все.Посолите, поперчите и замесите фарш. Возьмите готовые блины. Смажьте противень подсолнечным маслом.В блинчики заверните сырой фарш. Выложите гору из трубочек, наполненных фаршем.Каждый слой перемажьте яйцом, чтобы они схватились и не развалились во время выпекания.Затем заматывайте блинами все трубочки и отправляйте в духовку, разогретую на 180 градусов на 40 мин. После духовки дайте немного остыть и можно есть!