Куриная пастрома - отличная закуска на бутерброды

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 23 июня 2019, 11:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
6

порций

Домашняя куриная пастрома отличная замена магазинным колбасам. Пастрома, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной, с восхитительным ароматом специй и чеснока.

Основные ингредиенты

Грудка куриная

1 шт.

Молоко

2 ст.

Соль

3 ч.л.

Масло оливковое

1 ст.л.

Соус соевый

1 ст.л.

Мед

1 ч.л.

Орехи мускатние

1/4 ч.л.

Паприка

1/2 ч.л.

Сироп лаймовый

1 ст.л.

Чеснок

3 зубка

Способ приготовления

Куриную грудку помойте и поместите в емкость.Залейте куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью.Оставьте в молоке на 2 часа. По истечении 2 часов выньте куриную грудку из молока, просушите бумажными полотенцами и туго обвяжите кулинарной нитью.Приготовьте маринад. Смешайте в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс.Хорошо обмажьте куриное филе маринадом и оставьте на 10-15 минут мариноваться.Далее куриную грудку положите в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправьте в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.Выключите духовку и оставьте там куриную пастрому еще на 20 минут.Выньте пастрому, остудите. Снимите нитку.Порежьте на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!