Зимний салат от Джейми Оливера

Салат по рецепту Джейми Оливера прост в приготовлении и состоит из простых ингредиентов. Главная изюмика зимнего салата – его заправка из оливкового масла с соусом Табаско и листиками мяты.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт
• Свекла – 1 шт
• Редис – 4 шт
• Салат Ромен – 70 г
• Салат Айсберг – 70 г
• Салат Радичио – 70 г
• Укроп – ½ пучка
• Лимон – 4 ломтика

Заправка:

• Оливковое масло – 6 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Соус Табаско – 2-3 капли
• Мята – 2-3 веточки
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Хорошо вымойте овощи и очистите от кожуры. Редис нарежьте тонкими ломтиками.Морковь и свеклу натрите на терке.Нарвите листики укропа и добавьте к овощам.Ломтики лимона нарежьте на 6-8 кусочков.Листья салатов нарвите руками.Смешайте все ингредиенты.Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, пару капель Тобаско.Добавьте измельченную мяту и посолите.

Приятного аппетита!