Что приготовить из кукурузы: 3 интересных рецепта

А вы знали, что кукурузу можно не только варить, но и запекать, жарить в оладушках и даже добавлять как заправку в макароны. Попробуйте приготовить кукурузу по этим очень простым рецептам, и вы удивитесь, насколько разнообразными могут быть блюда из нее.

Запеченная кукуруза с сыром

Ингредиенты:

• Кукуруза – 3 шт
• Сливочное масло – 80 г
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Зелень – 1 пучок
• Пармезан – 70 г
• Перец красный жгучий – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Вымойте, обсушите зелень и мелко нарежьте.Смешайте сливочное масло комнатной температуры с зеленью и острым перцем.Добавьте соевый соус. Присолите по вкусу.Разместите на фольге початок кукурузы и обмажьте со всех сторон масляной смесью.Плотно заверните кукурузу в фольгу и запекайте 15-20 минут на углях или 30-40 минут в духовке при температуре 200°C.

Как подавать

Раскройте фольгу, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте тертым сыром.

Кукурузные оладьи

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная– 1 банка
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 200 г
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Отмерить 60 грамм жидкости из кукурузы и смешать с яйцом.Засыпать к сиропу с яйцом кукурузу, добавить муку и соль. Перемешать и дать немного постоять.Разогреть сковороду с подсолнечным масло и обжаривать оладьи с двух сторон.

Как подавать

Оладьи можно подавать с джемом или сметаной.

Макароны с кукурузой со сливками

Ингредиенты

• Макароны – 250 г
• Кукуруза – сладкая консервированная – 1 банка
• Сыр твердый – 200 г
• Сливки – 1 стак.
• Масло сливочное – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

Отварите макароны до готовности в подсоленной воде и слейте.Подогрейте сливки, посолите.Натрите сыр на крупной терке.Слейте с кукурузы жидкость, растопите на сковороде сливочное масло и прогрейте кукурузу 1-2 минуты постоянно помешивая.Добавьте макароны, сыр и сливки.Перемешайте и готовьте под крышкой 5-7 минут.

Как подавать

Подавайте макароны с кукурузой горячими с томатным соусом и свежей зеленью.

Приятно аппетита!