Печенье в виде сердечек на День Валентина

Ингредиенты

Мука – 300 г

Просеянная сахарная пудра – 100 г

Ванильный сахар – 2 пакетика

Яичные желтки – 2 шт.

Соль

Тертая цедра одного лимона

Холодное масло или маргарин – 200 г

Молоко – для смазывания

Способ приготовления

Муку просеиваем на рабочую поверхность. Делаем в центре углубление и добавляем сахарную пудру, ваниль, желтки, соль, цедру и нарезанное масло. Постепенно замешиваем гладкое тесто. Если оно липнет к рукам, ставим его на некоторое время на холод.

Раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезаем выемками сердечки, выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смазываем молоком.

Выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 10 минут. Готовые сердечки можно посыпать сахарной пудрой.