Мы используем Куки!

Коврижка из бородинского хлеба

Автор
Редакция Smak.telegraf Редакция Smak.telegraf
Дата публикации
Автор
Коврижка из бородинского хлеба
  • 45 мин

    Приготовление

  • 500

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Это как раз тот случай, когда «черствый бородинский» становится «сладеньким», как говорил домовенок Кузя из старого мультика.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Сухари (толченые, из бородинского хлеба)

    2 стакана

  • Мука

    50 г

  • Мед

    2 ст. л.

  • Повидло

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт.

  • Сахар

    110 г

  • Сода 

    0,5 ч. л.

  • Соль

    щепотка

  • Корица

    1 ч. л.

  • Гвоздика молотая

    0,5 ч. л.

  • Кофе растворимый

    1 ст. л.

  • Шоколад

    100 г

  • Масло сливочное 

    30 г

Способ приготовления

Яйца разотрите с сахаром, добавьте мед, повидло, пряности, кофе, толченые сухари и муку, смешанную с содой, соль.Быстро замесите тесто.Массу выложите на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, поверхность выровняйте.Выпекайте тесто при 200–210°С 20 минут.

Читай также: Коврижка с изюмом

Как и с чем подавать

Готовый корж нарежьте квадратами или ромбами и заглазируйте. Для этого шоколад с кусочками масла растопите на слабом огне или на водяной бане. Коврижку можно разрезать вдоль пополам и смазать джемом.