Шоколадный чизкейк - идеальное начало субботы

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 27 марта 2021, 10:00

Автор: 4

1 ч

Приготовление
1

порция

Мягкий, нежный чизкейк с шоколадной стружкой соблазнит любого сладкоежку своим аппетитным видом и необыкновенным вкусом!

Основные ингредиенты

Маскарпоне

750 г

Яйцо куриное

3 шт.

Шоколад (горький)

100 г

Масло сливочное

2 ст.л.

Крахмал

2 ст.л.

Сахар коричневый

5 ст.л.

Какао-порошок

2 ст.л.

Сливки взбитые

для украшения

Способ приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 170–180°С.Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом.Измельчите шоколадные вафли в кухонном комбайне в мелкую крошку.Высыпьте крошку и распределите по дну формы для выпечки.Мягко утрамбуйте ее.В том же комбайне смешайте творог и сметану до гладкой, однородной массы, добавьте какао, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и яичный белок, смешайте до однородной массы.Вылейте в форму и обильно посыпьте шоколадной стружкой.Отправьте в духовку и выпекайте 35–40 минут. Затем выньте и охладите 1 час.

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!