Блюдо дня: голубцы-пятиминутка

Ингредиенты

Капуста – 400 г

Фарш – 500 г

Рис (отварной) – 200 г

Лук – 150 г

Сметана – 250 г

Панировочные сухари – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Томатная паста – 250 г

Способ приготовления

Капусту нарезаем полосками. Заливаем кипятком и даем постоять 5-7 минут. Затем воду сливаем, капусту немного отжимаем

Лук измельчаем.

Смешиваем капусту, фарш, рис и лук, солим, перчим. Из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не следует).

Смешиваем сметану и томатную пасту. Голубцы выкладываем в форму для запекания. Заливаем получившимся соусом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 40-45 минут.