Баклажан, цукини, болгарский перец, помидор и луковицу нарезать кубиками. Сыр натереть.Куриное филе промыть, нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.Затем добавить нарезанные овощи и жарить на сильном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты, приправить по вкусу специями.В порционные горшочки выложить слоями овощи с курицей и пересыпать слои сыра, сверху положить по веточке розмарина и накрыть крышками.Запекать в духовке, разогретой до 200° С, 5-7 минут.

Как и с чем подавать

Такие блюда в горшочках можно также приготовить с любым другим видом мяса: говядиной, свининой, бараниной. Время приготовления в этом случае немного увеличить. Приятного аппетита!