Молодой картофель с чесноком в духовке

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 24 апреля 2021, 10:00

Автор: 3

30 мин

Приготовление
4

порции

Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!

Основные ингредиенты

Картофель молодой

1 кг

Перец чили

1 ч. л.

Чеснок

1-2 головки

Соль

по вкусу

Масло оливковое

4 ст.л.

Розмарин

2 веточки

Способ приготовления

Картофель тщательно промойте, можно воспользоваться щеточкой. Каждую картофелину проткните вилкой или сделайте по небольшому надрезу ножом.Очистите чеснок от верхней шелухи, разломайте головку на 2-3 части или разберите на зубчики. Чеснок будем запекать прямо в шелухе.Листики розмарина очистите от ножки и смешайте с картофелем. Туда же добавьте чеснок, перец чили, соль и оливковое масло. Перемешайте все руками и выложите в форму.Форму накройте сверху фольгой. Запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и подрумяньте картофель под грилем еще 10 минут.

То же самое можно приготовить и со старым картофелем, нарезав его на брусочки.