Блюдо дня: запеканка с фаршем "Овощная телогрейка"
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Это овощное изобилие, запеченное с фаршем под роскошной сырной шапкой, покорит любого. Сытная, ароматная и невероятно вкусная запеканка станет прекрасным ужином в холодную пору года и согреет лучше любой телогрейки.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 шт.
-
1 шт.
-
2 шт.
-
4 шт.
-
100 г
-
200 г
-
4 зуб.
-
2 ст. л.
-
по вкусу
-
100 г
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
Картофель, баклажан, помидоры, кабачок, порезать крупными кубиками.На сливочном масле, на медленном огне, обжариваем фарш 3 минуты, в процессе помешиваем и разминаем комочки фарша.Добавляем картофель, перемешиваем, жарим еще 5 минут.Добавляем баклажан и кабачок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 3 минуты.Далее добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и также тушим 3 минуты.В конце добавляем рубленную зелень и меленько порезанный чесночок, специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим еще 3 минуты.Потом форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё аккуратно всю смесь, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.Отправляем в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем до зарумянивания сыра, примерно 40 минут.Как и с чем подавать
Подаем блюдо горячим, украсив его зеленью.
Приятного аппетита!