Від цього салату на Новий рік не залишиться ні шматочка: рецепт для тих, хто любить побалувати себе (відео)

Читать на русском
Автор
2283
Страва вийде неймовірно смачною
Страва вийде неймовірно смачною. Фото shuba.life

Ви забудете про олів’є та "Шубу"

Не за горами Новий рік і кожен кулінар переймається пошуками незвичайних страв для святкового столу. І якщо ви вже готували "Королівську" шубу, то сьогодні скуштуємо ще один незвичайний салат.

Хто б міг подумати, що фантастичну новорічну страву можна приготувати з печінки. У поєднанні із солоними огірками та корейською морквою цей продукт розкриється по-новому. Спробуйте салат за рецептом "Главреда" — і забудьте про звичайне олів’є.

Як приготувати новорічний салат з печінкою

Інгредієнти:

  • куряча печінка — 300 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • морква по-корейськи — 100 г;
  • мариновані огірки — 2 шт.;
  • майонез — 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Цибулину чистимо, нарізаємо зручним способом та обсмажуємо до золотистого стану. За бажання додаємо трохи цукру для карамелізації цибулі.
  2. Курячу печінку миємо і відварюємо у підсоленій воді протягом 7-9 хвилин. Даємо їй охолонути та нарізаємо смужками.
  3. Огірки нарізаємо соломкою та видаляємо зайву рідину.
  4. З моркви по-корейськи також зливаємо зайву рідину, трохи подрібнюємо.
  5. У салатнику змішуємо курячу печінку, моркву по-корейськи, солоний огірок, цибулю. Солимо, додаємо майонез, перемішуємо, викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Рекомендуємо до новорічного столу також приготувати салат "Куриця в ананасах". Гості дістануть ручки і записуватимуть рецепт.