"Мамині" сирники: цей сніданок точно вийде неймовірним (фото)

Ароматні, золотаві сирники давно вже завоювали популярність серед нас. Багато хто не уявляє ранку без такого сніданку — пишні сирнички не лише насичують, а й підіймають настрій.

Однак бувають ситуації, коли сирники не виходять: вони то розтечуться по сковороді, то не прожарюються всередині. Якщо вам хочеться приготувати пишні сирники, як у мами – вихід знайдено! "Телеграф" знайшов у книзі "Українські народні страви" класичний рецепт сирників, які повернуть вас у дитинство. Вони вийдуть ніжними, смачними й принесуть задоволення всім членам сім’ї.

Як приготувати пишні сирники

Інгредієнти:

• сир — 500 г;
• борошно — 60 г;
• курячі яйця — 4 шт.;
• цукор — 40 г;
• сіль — 5 г;
• масло вершкове — 50 г.

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо до однорідного стану.
2. Сир перетираємо через сито. Додаємо збиті яйця, сіль, цукор, борошно і все перемішуємо до однорідності. З підготовленого тіста формуємо невеликі кружечки та обвалюємо їх у борошні.
3. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом, викладаємо підготовлені сирники та обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків.

Готові сирники викладаємо на тарілку. Подаємо з ароматною кавою.