Ідеально до різдвяного столу: 3 пісні страви з грибами

Читать на русском
Автор
6229
Гриби часто подаються на різдвяний стіл (зображення створено за допомогою ШІ) Новина оновлена 24 грудня 2023, 20:26
Гриби часто подаються на різдвяний стіл (зображення створено за допомогою ШІ)

Ми підготували для вас три рецепти грибних страв на різдвяний стіл

Різдво — це час свят і веселощів. А ще це час, коли на столі обов'язково присутні смачні страви. Але не всі можуть собі дозволити вживати м'ясо, особливо в період посту.

Якщо ви дотримуєтеся посту або просто хочете приготувати пісні страви на різдвяний стіл, вам варто звернути увагу на гриби. Гриби — це смачний і корисний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв.

Ось кілька рецептів пісних страв з грибами, які ви можете приготувати на різдвяний стіл:

"Гриби з пісним майонезом"

Ця страва — це класика української кухні. І класика приготування грибів в цілому. Вона проста в приготуванні і дуже смачна. Однак в піст молочні продукти, як відомо, не можна. Тому сметану можна замінити пісним майонезом, для глибшого смаку додавши у нього французьку гірчицю та паприку.

Інгредієнти:

  • 500 г грибів (шампіньйони, печериці, лисички тощо)
  • 200 г пісного майонезу (гірчиця та паприка — за смаком)
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • Столова ложка борошна
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Гриби почистіть і наріжте.
  2. Цибулю і часник дрібно наріжте.
  3. У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю і часник до м'якості.
  4. Додайте гриби і обсмажуйте ще 10 хвилин.
  5. Всипте борошно. Обсмажте 2-3 хвилини до бежевого кольору.
  6. Додайте сметану, сіль і перець. Тушкуйте ще 5 хвилин.
  7. Подавайте страву гарячою. Можна присипати зеленню.

"Гриби з рисом"

Ця страва — це відмінний варіант для тих, хто любить рис. Вона не тільки смачна, але і ситна.

Інгредієнти:

  • 200 г грибів (шампіньйони, печериці, лисички тощо)
  • 100 г рису
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Гриби почистіть і наріжте.
  2. Цибулю і часник дрібно наріжте.
  3. У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю і часник до м'якості.
  4. Додайте гриби і обсмажуйте ще 10 хвилин.
  5. Додайте рис, воду, сіль і перець. Тушкуйте на середньому вогні до готовності рису.
  6. Подавайте страва гарячою.

"Тушковані гриби"

Ця страва — це справжній делікатес. Вона не тільки смачна, але і дуже ароматна.

Інгредієнти:

  • 500 г грибів (шампіньйони, печериці, лисички тощо)
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 100 мл рослинної олії
  • 1/2 склянки води
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Гриби почистіть і наріжте.
  2. Цибулю і часник дрібно наріжте.
  3. У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю і часник до м'якості.
  4. Додайте гриби і обсмажуйте ще 10 хвилин.
  5. Додайте воду, сіль і перець. Тушкуйте на середньому вогні до готовності грибів.
  6. Подавайте страва гарячою.

Ці страви з грибами не тільки смачні, але і корисні. Вони містять багато білка, вітамінів і мінералів. Тому вони стануть чудовим доповненням до вашого різдвяного столу.

Якщо ви хочете приготувати страви з грибами ще більш смачними, ви можете додати до них трохи спецій, наприклад, мускатного горіха, коріандру або каррі.

Раніше "Телеграф" ділився рецептами традиційних українських страв.