Такої смакоти ви ще не куштували: рецепт нереально красивого солоного манника під сирною шапочкою

Ми розповідали, як приготувати гору ніжних котлет з однієї курячої грудки. Але, якщо котлети вам набридли, зверніть увагу на наступний рецепт.

Закусочний буряковий манник із сиром — це неординарний пиріг до сніданку чи до чаю. Рецептом поділились на порталі "Добрі новини".

Інгредієнти:

• 450 г буряка
• 180 г манної крупи
• 200 мл молока
• 1 цибулина
• 100 г сметани
• 100 г твердого сиру
• 1,5 ч. л. солі
• чорний мелений перець за смаком
• 2 ст. л. рослинної олії
• сметана та свіжа петрушка для подачі (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Варимо буряк в каструлі з водою до готовності (близько години). Охолоджуємо та очищаємо.
2. Заливаємо манну крупу молоком і залишаємо набухати на 25 хвилин. Чистимо буряк, натираємо на крупній терці.
3. Чистимо та нарізаємо цибулю дрібними кубиками. Розігріваємо олію на сковороді, обсмажуємо її до прозорості.
4. Додаємо буряк і обсмажуємо разом 5-7 хвилин. За необхідності додаємо воду.
5. З'єднуємо бурякову масу з набряклою манкою, додаємо сіль, перець і перемішуємо. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
6. Форму для запікання застилаємо пергаментним папером. Викладаємо на неї манно-бурякову масу, розрівнюємо. Зверху викладаємо сметану.
7. Випікаємо в розігрітій духовці 15-20 хвилин. Посипаємо манник сиром і запікаємо ще 15 хвилин.
8. Виймаємо з духовки, охолоджуємо, нарізаємо порційними шматочками. Подаємо зі сметаною та подрібненою зеленню.

Пиріг можна їсти як холодним, так і гарячим. Також ми ділились рецептом чудового салату з хурмою — разом ці дві яскраві страви будуть мати неперевершений вигляд.