Ідеально навіть для святкового столу: як приготувати квасолю з грибами у вершках

Якщо у вас вже завершилися ідеї, що приготувати на вечерю, варто згадати про страви з квасолі. Варіантів існує безліч. Сьогодні ділимося найсмачнішим. Цю страву з квасолі та грибів ви захочете готувати щодня.

Для цієї страви краще обрати білу квасолю, а не консервовану. Так вона не втратить свій смак. Рецептом поділилися на klopotenko.com.

Як приготувати квасолю з грибами у вершках

Інгредієнти:

• Біла квасоля — 100 г;
• Вершки 20% — 100 мл
• Білі сухі гриби — 20 г;
• Цибуля — 1 шт;
• Часник — 1 зубчик;
• Вершкове масло — 20 г;
• Сіль, перець — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Замочуємо квасолю у воді 8-10 годин. Після цього зливаємо воду і пересипаємо квасолю у сотейник. Варимо 50 хвилин.
2. Замочуємо у мисці гриби 20 хвилин. Варимо гриби 15 хвилин.
3. Нарізаємо цибулю і смажимо на вершковому маслі приблизно 3 хвилини. Вона повинна стати м’якою.
4. Додаємо до цибулі гриби і тушкуємо 5 хвилин. Після цього додаємо квасолю і залишаємо ще на 5 хвилин.
5. Наливаємо у пательню вершки і тушкуємо до їх загустіння. Додаємо сіль, перець і часник за бажанням.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати салат з червоною квасолею. Ми поділилися смачним весняним рецептом.