Обов'язково до свята: рецепт смачної сирної паски Bounty з кокосовою стружкою (відео)

Найпростіший варіант солодкого святкового смаколика – сирна паска. Готувати її можна з будь-якими доповненнями. В цьому рецепті з інгредієнтів — кокосова стружка та згущене біле молоко.

Як приготувати сирну паску Bounty, розповіла популярна українська фуд-блогерка Анастасія anny.cooking. "Обовʼязково готуйте до Великоднього столу! До речі, цей варіант готується без марлі", — підкреслює кулінар.

Як приготувати сирну паску Bounty

Інгредієнти:

• 2 жовтки
• 150 г жирних 33% вершків
• 450 г кисломолочного сиру
• 100 г цукрової пудри
• 80 г мʼякого вершкового масла
• 100 г темного 56% шоколаду
• 100 г дрібної кокосової стружки
• 40 г згущеного білого молока (можна і без нього)
• ваніль

Спосіб приготування:

1. Жовтки зʼєднуємо з вершками, постійно помішуючи доводимо на вогні до, приблизно, 80 градусів, обережно, бо можуть звернутись. Охолоджуємо.
2. Кисломолочний сир, пудру, масло — збиваємо блендером, додаємо вершки з жовтками та ще раз збиваємо.
3. Ділимо на дві частини, в одну додаємо розтоплений шоколад, в іншу — стружку кокоса і згущене молоко.
4. Форму обтягуємо харчовою плівкою і зверху кладемо шар фольги. Викладаємо сирну масу, як на відео нижче. Заморожуємо.
5. З замороженої паски знімаємо форму і в холодильнику залишаємо до розмороження.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

До речі, ще один десерт а-ля шоколадки "Снікерс" здатен викликати бажання насолоджуватися ним щодня. Нещодавно ми розповідали, як приготувати чизкейк "Снікерс" з солоним арахісом.