Обов'язково до свята: рецепт смачної сирної паски Bounty з кокосовою стружкою (відео)

Читать на русском
Автор
1986
Сирна паска Баунті зі стружкою кокоса і згущенкою Новина оновлена 02 травня 2024, 21:19
Сирна паска Баунті зі стружкою кокоса і згущенкою. Фото instagram.com/anny.cooking

Така смакота легко готується без марлі

Найпростіший варіант солодкого святкового смаколика – сирна паска. Готувати її можна з будь-якими доповненнями. В цьому рецепті з інгредієнтів — кокосова стружка та згущене біле молоко.

Як приготувати сирну паску Bounty, розповіла популярна українська фуд-блогерка Анастасія anny.cooking. "Обовʼязково готуйте до Великоднього столу! До речі, цей варіант готується без марлі", — підкреслює кулінар.

Як приготувати сирну паску Bounty

Інгредієнти:

  • 2 жовтки
  • 150 г жирних 33% вершків
  • 450 г кисломолочного сиру
  • 100 г цукрової пудри
  • 80 г мʼякого вершкового масла
  • 100 г темного 56% шоколаду
  • 100 г дрібної кокосової стружки
  • 40 г згущеного білого молока (можна і без нього)
  • ваніль

Спосіб приготування:

  1. Жовтки зʼєднуємо з вершками, постійно помішуючи доводимо на вогні до, приблизно, 80 градусів, обережно, бо можуть звернутись. Охолоджуємо.
  2. Кисломолочний сир, пудру, масло — збиваємо блендером, додаємо вершки з жовтками та ще раз збиваємо.
  3. Ділимо на дві частини, в одну додаємо розтоплений шоколад, в іншу — стружку кокоса і згущене молоко.
  4. Форму обтягуємо харчовою плівкою і зверху кладемо шар фольги. Викладаємо сирну масу, як на відео нижче. Заморожуємо.
  5. З замороженої паски знімаємо форму і в холодильнику залишаємо до розмороження.

До речі, ще один десерт а-ля шоколадки "Снікерс" здатен викликати бажання насолоджуватися ним щодня. Нещодавно ми розповідали, як приготувати чизкейк "Снікерс" з солоним арахісом.