Поради для тих, хто не може жити без майонезу: на що звернути увагу при виборі соусу

Майонез – важливий інгредієнт багатьох страв. Ми додаємо його в різноманітні салати і навіть готуємо з ним незвичайні коржики.

Звичайно, на прилавках супермаркетів великий вибір цього продукту, проте не завжди покупний продукт є якісним. На що звернути увагу при виборі магазинного майонезу, розкажемо з Ukr.Media.

Як правильно вибрати майонез

Ідеальний соус готується з якісних інгредієнтів. Яйця надають йому ніжного аромату, олія — насиченості та правильної текстури, а оцет — приємної кислинки. Саме тому варто звернути увагу на склад і переконатись, що соус містить саме ці компоненти.

Також важливо звернути увагу на оптимальне співвідношення олії та яєць. Майонез повинен складатися з 75-80% олії та 10-15% яєць. Саме такі пропорції забезпечують баланс між ніжністю та насиченістю смаку.

Ідеальний майонез має бути натуральним і свіжим. Звичайно, зустріти повністю натуральний продукт неможливо, проте слід прагнути до мінімуму добавок.

Також важливо оцінити текстуру та смак майонезу. У нього має бути гладка, однорідна консистенція та приємний аромат.

Вибрали майонез? Приготуємо з ним улюблений салат і насолоджуємося.