Цю картопляну запіканку захочеться готувати щодня: рецепт смачної вечері з фаршу і сиру

Картопляна запіканка з фаршем і сиром — чудовий варіант вечері, яка точно сподобається усім домочадцям. Цей рецепт досить простий у приготуванні й не займе багато вашого часу. Раніше ми розповідали, як приготувати запіканку з кабачків без м’яса, а тепер ділимося рецептом смачної і ситної вечері з картоплі й фаршу.

Якщо хочеться чогось смачного на вечерю, приготуйте цю страву. Рецептом поділилися на порталі "1 хвилина".

Як приготувати запіканку з картоплі й фаршу

інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• сіль – 1 ч. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• рослинна олія для смаження;
• часник – 2 зубчики;
• м’ясний фарш – 500 г;
• болгарський перець – 1 шт.;
• кетчуп – 100 мл;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• чорний перець – на свій смак;
• паприка солодка – 1 ч. л.;
• зелена цибуля – на свій смак;
• твердий сир – 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• молоко – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю, нарізаємо великими скибочками та відварюємо до готовності. Охолоджуємо картоплю.
2. Нарізаємо цибулю кубиками. Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо цибулю до золотистості.
3. Нарізаємо часник тонкими пластинками і додаємо до цибулі. Додаємо також фарш і обсмажуємо 3 хвилини.
4. Болгарський перець нарізаємо кубиками і додаємо до фаршу. Кладемо також кетчуп, сіль, чорний перець і паприку. Добре перемішуємо і тушкуємо до готовності.
5. Зелену цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до суміші з фаршу. Смажимо ще 2 хвилини.
6. Викладаємо у форму для запікання шар із половини картоплі. Посипаємо сиром, наверх кладемо шар суміші з фаршу. Далі викладаємо решту картоплі.
7. В окремій тарілці збиваємо яйця, додаємо молоко і сіль. Заготовку заливаємо цією сумішшю і посипаємо сиром. Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо 20 хвилин. Смачного!

Раніше "Телеграф" ділився, рецептом ситного пирога з м’ясом. Його неймовірно легко приготувати, адже тісто замішується на сметані, а начинка з курки та капусти готується за лічені хвилини.