Замість звичайних дерунів приготуйте цю страву: найсмачніша картопля, яку ви куштували (відео)

Картопля — це універсальний овоч, який дозволяє максимально проявити свою кулінарну майстерність. Ми розповідали, як запекти її у формі гармошки. Тепер ділимось рецептом ситних дерунів з начинкою з сиру, грибів та курки.

Начинку легко змінити, наприклад, замість курячої грудки використовувати фарш, замість печериць — інші гриби. це смачно і зовсім нескладно. Рецептом поділились у кулінарному блозі Easy_Recipes.

Інгредієнти:

• 700 г картоплі
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• 1 яйце
• 2 столові ложки борошна

Для начинки:

• 150 г курячого філе
• 150 г сиру моцарела
• 200 г печериць
• 2 цибулини
• 1/2 склянки вершків 20%
• сушений часник
• шматочок масла
• пучок зеленої цибулі

Спосіб приготування:

1. Картоплю, цибулю і моркву натерти на дрібній тертці. Додати часник, яйце, борошно, сіль і перець. Добре перемішати.
2. Розігріти олію на сковороді. Викладати порції тіста і смажити деруни з обох боків до золотистої скоринки.
3. Куряче філе порізати кубиками, обсмажити до готовності. Додати сушений часник.
4. Цибулю і гриби нарізати невеликими шматочками. Обсмажити до золотистого кольору. Додати вершки і тушкувати до загустіння. З'єднати курку, гриби, зелену цибулю і тертий сир.
5. На дерун викласти начинку, загорнути, як тако. Викласти деруни у форму для запікання, посипати сиром. Запікати в розігрітій до 180°C духовці близько 5 хвилин — до розплавлення сиру.

Це повноцінна страва, яка не потребує гарніру. Деруни ситні, ароматні та дуже смачні. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю в духовці.