Так картошку едят только в Украине: удивительный рецепт гарнира (видео)

Картошка с маком — украинское аутентичное блюдо

Есть интересный украинский гарнир из картофеля, который идеально подходит для празднования Медового Спаса. Секрет – в добавлении в блюдо мака, отлично подходящего под особенности праздничного меню.

Это вкусное аутентичное блюдо из картофеля и мака. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Украинская Кухня Лучшие Традиции". Если хотите сделать блюдо постным, как того требует Маковея, просто не ложите мясо и масло, все равно будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• 2 кг картофеля
• 50 г мака
• 150 мл воды
• соль по вкусу
• 100 г сливочного масла
• 200 г копченой грудинки
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Промываем мак под проточной водой. Переводим его в кастрюльку и заливаем водой.
2. Варим до испарения воды. Затем перетираем его до выделения молочка.
3. Картофель нарезаем на кусочки, заливаем холодной водой. Варим до готовности. Переминаем картофель на пюре, добавляем соль и мак. Все хорошо перемешиваем.
4. На самом деле, уже на этом этапе картошку можно подавать. Впрочем, можно сделать ее еще более интересной.
5. Для этого смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в один слой картофель, а сверху поливаем сливочным маслом. По желанию выкладываем сверху тонко порезанную грудинку. Выпекаем в разогретой на 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Аппетитный картофель подаем к столу. Также мы делились рецептом аппетитных шуликов.