Пирог с целыми запеченными грушами "Привет, орех"
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
35 мин
Приготовление
-
12
порций
Этот пирог очень удобен при подаче: вы просто отрезаете себе целую грушу в тесте и в серединке груши «находите» сюрприз в виде орехов!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
125 г
-
100 г
-
100 г
-
1 щепотка
-
1 ч.л.
-
250 г
-
12 шт.
-
100 г
-
1 ч.л.
-
1 шт.
-
1 шт.
Способ приготовления
1. Приготовить тесто: в миску выложить очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить миксером (или просто растереть лопаткой) до однородности.
2. В сливочно-творожную массу добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Тесто должно получиться мягкое, эластичное.
3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Для начинки груши очистить от кожуры и удалить семенные коробочки.
5. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две равные части. Одну часть раскатать в пласт и выложить по форме (форму желательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Сделать на тесте проколы вилкой.
6. На тесто выложить груши отверстием вверх.
7. Каждое отверстие заполнить порубленными грецкими орехами.
8. Присыпать сверху корицей.
9. Раскатать в пласт второй кусок теста и выложить поверх груш, смазать яичным желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
10. Готовый пирог остудить и аккуратно вынуть из формы.
Как и с чем подавать
Подавать готовый пирог, посыпав его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!