Мы используем Куки!

15 минут и готов: суп с сырными клецками

Автор
15 минут и готов: суп с сырными клецками
  • 5 мин

    Приготовление

  • 8

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Легкий, но в то же время сытный супчик с вкуснейшими сырными клецками точно придется по вкусу вашим близким. Готовится это блюдо быстро и из доступных продуктов. Рекомендуем!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Бульон (мясной или овощной)

    2 л.

  • Картофель 

    5 шт.

  • Мука

    1 стак.

  • Сыр (тертый)

    100 г

  • Лук

    1 шт.

  • Морковь

    1 шт.

  • Чеснок

    2 зубца.

  • Оливковое масло

    4 ст.л

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный горошком

    по вкусу

  • Лавровый лист

    по вкусу

  • Яйцо куриное

    1 шт.

  • Зелень

    по вкусу

Способ приготовления

Картошку нарежьте кубиком и добавьте в бульон. Туда же поместите приправы.

Для овощной заправки мелко нашинкуйте лук и морковь. Оливковое масло разогрейте на сковороде и поджарьте овощи.

Для клецек. В небольшую кастрюльку налейте 1 стакан воды.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.

Поставьте на газ до закипания, посолите.

После закипания, заварите в этой воде муку.

Получается кашица, очень быстро размешайте ее, чтобы не образовались комочки.

Измельчите зубчик чеснока и добавьте к мучной массе .Какмасса немного остынет, вбейте яйца и перемешайте ее.

Добавьте в массу натертый сыр.

В бульон выложите зажарку.

Выкладывайте клецки в бульон двумя чайными мокрыми ложечками, чтобы они не прилипали.

Проварите клецки еще 5 минут. Украсьте зеленью.

Как и с чем подавать

Подавайте готовый суп горячим.

Приятного аппетита!