15 минут и готов: суп с сырными клецками
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
5 мин
Приготовление
-
8
порций
Легкий, но в то же время сытный супчик с вкуснейшими сырными клецками точно придется по вкусу вашим близким. Готовится это блюдо быстро и из доступных продуктов. Рекомендуем!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Бульон (мясной или овощной)
2 л.
-
5 шт.
-
1 стак.
Сыр (тертый)
100 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубца.
Оливковое масло
4 ст.л
-
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
-
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Зелень
по вкусу
Способ приготовления
Картошку нарежьте кубиком и добавьте в бульон. Туда же поместите приправы.
Для овощной заправки мелко нашинкуйте лук и морковь. Оливковое масло разогрейте на сковороде и поджарьте овощи.
Для клецек. В небольшую кастрюльку налейте 1 стакан воды.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
После закипания, заварите в этой воде муку.
Получается кашица, очень быстро размешайте ее, чтобы не образовались комочки.
Измельчите зубчик чеснока и добавьте к мучной массе .Какмасса немного остынет, вбейте яйца и перемешайте ее.
Добавьте в массу натертый сыр.
В бульон выложите зажарку.
Выкладывайте клецки в бульон двумя чайными мокрыми ложечками, чтобы они не прилипали.
Проварите клецки еще 5 минут. Украсьте зеленью.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый суп горячим.
Приятного аппетита!
