Горячий шоколад с перцем чили

Этот согревающий напиток - лучшее лекарство для морозного вечера. Он взбодрит, насытит, ускорит метаболизм и активирует защитные силы организма. А еще это очень вкусно! Если хотите не так остро - уберите семена чили

Ингредиенты

• Шоколад горький - 100 г
• Молоко - 400 мл
• Перец-чили - 1 шт.
• Ваниль - 1/2 стручка
• Корица - 1 палочка
• Коньяк - 1 ст.л.
• Сахар тростниковый - по вкусу
• Сливки - по вкусу
• Какао-порошок - по вкусу

Способ приготовления

Влейте в сотейник молоко. Разрежьте вдоль стручок ванили. Перец чили разломайте пополам. Выложите ваниль с чили и палочку корицы в сотейник с молоком. Нагрейте молоко, не доводя до кипения.В это время натрите шоколад на крупной терке. Всыпьте шоколад в горячее молоко и варите, помешивая, около 10 минут. Затем выньте из напитка все специи, добавьте сахар по вкусу и тщательно размешайте. Сняв с огня, влейте в шоколад коньяк.Разлейте горячий острый шоколад по чашкам, сверху выложите взбитые сливки.