Поставьте кастрюлю на средний огонь. Помешивая, обжарьте на растительном масле бекон до золотистой корочки. Тем временем измельчите лук, морковь и сельдерей.Когда бекон обжарится, добавьте овощи, чеснок и травы, накройте и готовьте на медленном огне в течении 10 минут. Тем временем грибы в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 10 минут. Выньте грибы шумовкой и порубите. Обжарьте грибы в течении минуты, затем влейте вино. Дайте выпариться и влейте воду, которой заливали грибы.Добавьте бульон и ячмень. Варите около 40 минут, до готовности ячменя. Выньте стебли тимьяна и розмарина.

Суп с грибами и беконом

Ингредиенты

Способ приготовления

Как и с чем подавать