Испанский чесночный суп

Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни. А особенно порадовать он сможет настоящих ценителей испанской кухни.

Способ приготовления

Очистите чеснок и крупно порубите.Хлеб очистите от корки и нарежьте крупным кубиком.Печень промойте и нарежьте крупными кусками, также крупно порежьте хамон.Чили очистите от семян и мелко нарубите.В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем чеснок на среднем огне в течение 30 секунд.Затем добавьте хамон и печень, жарьте еще несколько минут, добавьте кусочки хлеба, готовьте еще 1 минуту.Влейте в сковороду куриный бульон, добавьте нарезанный перец чили, доведите все до кипения и варите на слабом огне 20 минут.Аккуратно введите взбитое яйцо, добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Как подавать

Перед подачей украсьте блюдо веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать