Фаршированные помидоры «Мясные шкатулки»

Автор: Виктория Лысенко
Дата публикации: 25 сентября 2018, 12:30

Автор: 0

20 мин

Приготовление
8

порций

Отличная альтернатива фаршированному перчику – запеченные помидоры с рисом и фаршем. Блюдо выходит сочным, вкусным, сытным. В сезон помидоров не приготовить такое - просто преступление, обязательно включите его в ваши кулинарные планы, не пожалеете.

Основные ингредиенты

Помидор

8 шт.

Мясо

200 г

Рис

1/4 ст.

Лук

1 шт.

Сыр

200 г.

Масло

2-3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Мясо измельчаем или пропускаем через мясорубку.Добавляем сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и перец.Для фарширования берем помидоры средней величины. Обмываем их в холодной воде, срезаем верхушки и осторожно вынимаем сердцевину с семенами, не нарушая целости помидоров. Подготовленные помидоры солим и перчим, наполняем фаршем. Наполненные фаршем помидоры кладем на сковороду, смазанную маслом.Посыпаем их натертым сыром.Затем сбрызгиваем маслом и запекаем в духовом шкафу в течение 15-20 минут.

Как подавать

Готовые помидоры перекладываем на блюдо, поливаем сметанным соусом и посыпаем зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!