Необычные роллы «Полосатые»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 июня 2020, 14:00

Автор: 1

25 мин

Приготовление
3

порции

Любители японской кухни просто обязаны приготовить эти удивительные роллы. Они не только просто готовятся и получаются вкусными, но и выглядят потрясающе, благодаря полосатому рисунку.

Основные ингредиенты

Рис

150 г

Вода

190 мл

Уксус

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

2/3 ч.л.

Икра мойвы

100 г

Нори

2 шт

Огурец

30 г

Соус соевый

20 мл

Лосось

30 г

Способ приготовления

Приготовьте рис для роллов.Вымойте и разрежьте огурец на 4 части, а затем нарежьте тонкими полосочками.Рыбу также нарежьте тонкими полосочками.Разделите рис напополам, одну часть смешайте с икрой мойвы.На бамбуковый коврик положите лист нори. Выкладывайте рис на нори мокрыми руками.Сверху накройте листом нори.Смешайте рис с оранжевой икрой мойвы и выложите ровным слоем на лист нори.Нарежьте соли на полоски шириной около 1,5 см, каждый раз смачивая нож в воде, чтоб рис не прилипал.Выложите полоски с рисом на бамбуковый коврик чередуя белую с оранжевой, чтоб они были видны.Затем выложите огурец и лосось.С помощью коврика - сверните ролл.Выложите ролл на доску и разрежьте на отдельные кусочки, не забывая смачивать нож водой.

Как подавать

Подавайте роллы вместе с имбирем, вассаби и соевым соусом!

Приятного аппетита!