Тушеные кальмары с грибами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 20 февраля 2021, 17:00

Автор: 0

25 мин

Приготовление
3

порции

Почему бы не приготовить овощное рагу из кальмаров с грибами. Необычно и необыкновенно вкусно. Не верите? Убедитесь сами!

Основные ингредиенты

Грибы (соленые)

300 г

Кальмар (отварной)

400 г

Лук репчатый

2–3 шт.

Масло растительное

2–3 ст. л.

Мука

1 ч. л.

Лимон (сок)

2 ст. л.

Парика

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Грибы вымойте и при необходимости очистите.Затем грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле до готовности вместе с рубленным репчатым луком.Почистите кальмары.Добавьте мелко нарезанные кальмары.Затем всыпьте муку и перемешайте.Влейте 3–4 ст. л. воды и варите, пока соус не загустеет.Готовую икру посолите, поперчите и охладите.

Как и с чем подавать

Перед подачей заправьте икру лимонным соком и посыпьте рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!