Гречнево-пшеничные блины на опаре

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 24 февраля 2020, 11:00

Автор: 0

25 мин

Приготовление
3

порции

Сытные и вкусные блины из смеси гречневой и пшеничной муки - как раз подойдут для начала Масленицы!

Основные ингредиенты

Мука гречневая

3.5 стакана

Мука пшеничная

1.5 стакана

Вода

2.5 стакана

Молоко

2.5 стакана

Масло сливочное

25 г

Сахар

1 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Масло

для выпечки

Способ приготовления

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем всю пшеничную муку и 1,5 стакана гречневой.Оставляем опару до утра. Утром всыпаем оставшуюся гречневую муку и даем подойти около получаса.Вливаем горячее молоко, остужаем и добавляем яйца, масло, сахар и соль.Даем тесту постоять еще полчаса. Начинаем печь блины на горячей сковороде, смазанной маслом.

Как и с чем подавать

Блины очень сытные, прекрасно сочетаются со слабосоленой семгой. Приятного аппетита!