Печенье с сыром и луком

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 01 февраля 2022, 11:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
6

порций

Такое печенье с сыром и луком будет прекрасной закуской для отличного вечера в дружной и веселой компании.

Основные ингредиенты

Мука

2 стакана

Разрыхлитель

2 ч. л.

Сода

1/2 ч. л.

Соль морская

3/4 ч. л.

Перец черный молотый

1/2 ч. л.

Пармезан

50 г

Масло сливочное

6 ст. л.

Лук зеленый

пучок

Кефир

3/4 стакана

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец.Добавьте пармезан и масло, нарезанное кубиками, и руками разотрите в крошку.Добавьте мелко нарезанный лук и половину козьего сыра.Понемногу влейте кефир до получения однородного теста.Сформируйте тесто в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в квадрат толщиной около сантиметра.Посыпьте тесто половиной оставшегося козьего сыра, сверните тесто вдвое и снова раскатайте до толщины чуть больше сантиметра.Перенесите пласт теста на противень, застеленный промасленной бумагой, разрежьте на квадраты, посыпьте остатками сыра.Выпекайте до золотистого цвета – около 15 минут.

Как и с чем подавать

Печенье с сыром и луком можно есть и горячим, и холодным. Приятного аппетита!