Полька дот чизкейк

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 11 августа 2020, 09:00

Автор: 1

1 ч

Приготовление
2

порции

Вкусный и очень нежный чизкейк с шоколадом вы приготовите из печенья и маскарпоне. Рекомендуем!

Основные ингредиенты

Экстракт ванили

1.5 ч. л.

Какао-порошок

2 ст. л.

Маскарпоне

450 г

Печенье

250 г

Сахар (для крем-сыра)

100 г

Сахар (для теста)

2 ст. л.

Масло сливочное

50 г

Сметана

240 мл

Шоколад черный

60 г

Яйцо куриное

3 шт.

Способ приготовления

Смешиваем крошку печенья, сахар (2 столовые ложки) и какао. Добавляем растопленное масло. Перемешиваем вилкой до однородного состояния.Смазываем формочку для выпечки маслом (у меня была 20 сантиметров в диаметре), выстилаем ее дно пергаментом.Выкладываем тесто и хорошенько его придавливаем. Теперь займемся крем-сыром. Взбиваем его с сахаром.Добавляем по одному яйца, продолжая вымешивать. Добавляем ваниль и сметану.Откладываем половину готовой сырной смеси. Растапливаем темный шоколад на бане или в микроволновке. И добавляем туда зарезервированный крем-сыр, перемешиваем. Теперь первой половиной крем-сыра заливаем верх пирога и декорируем шоколадным кремом. Запекать в течение часа при температуре 150 градусов.

Полька дот чизкейк

Ингредиенты

Способ приготовления

Как и с чем подавать