Лаймовый пирог

Ингредиенты

Желтки - 4 шт.

Сгущенное молоко - 400 мл.

Сок лаймовый - 100 мл. (3 лайма)

Сливки - 200 мл.

Цедра лайма -

Печенье бисквитное - 18 шт.

Масло сливочное - 150 гр.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175°C. Противень смажьте растопленным сливочным маслом.

В блендере измельчите печенье и оставшееся сливочное масло. Тщательно прижимая, крошки печенья выложите на дно противня, а также по бокам. Выпекайте 10 мин., затем достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Желтки взбейте. Добавьте к ним сгущенное молоко и взбейте все вместе. Затем налейте сок лайма, перемешайте и вылейте начинку в противень с печеньем. Выпекайте 15 мин. Когда пирог остынет, оставьте его в холодильнике на 6 часов либо на ночь.

Как и с чем подавать

Подавайте пирог со взбитыми сливками, украшенный цедрой лайма