Ежевику осторожно промойте в дуршлаге и дайте воде стечь.Из муки, маргарина, картофеля, яйца, части сахара, цедры и ванильного сахара замесите тесто и поставьте его на 30 минут в холодное место.Раскатайте из теста небольшие круглые лепешки.Края лепешек смажьте яйцом, уложите на них ободок из теста, формуя бортики, и выпеките в духовке.Для крема в небольшом количестве холодного молока разведите крахмал.Оставшееся молоко смешайте с сахаром, солью, доведите до кипения, влейте в него тонкой струйкой разведенный крахмал, вновь доведите до кипения и снимите с огня.После этого введите масло, подготовленные ягоды ежевики и хорошо взбейте.Наполните кремом выпеченные пирожные.

Читай также: Пирожное «Экзотика»

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с горячими напитками.