Простой рисово-рыбный пирог

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 09 июня 2021, 19:00

Автор: 3

55 мин

Приготовление
6

порций

Нехлопотный пирог из продуктов, которые всегда под рукой. Ничего необычного, все ингредиенты доступны, а результат радует превосходным вкусом.

Основные ингредиенты

Рис

120 г

Рыбные консервы

250 г

Мука

200 г

Молоко

140 мл

Сметана

2 ст. л.

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

3 шт.

Соль

по вкусу

Масло сливочное

120 г

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Для теста растопить сливочное масло, остудить, всыпать муку и соль и хорошо перемешать.Для начинки отварить и остудить рис.С рыбных консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой.Лук потушить на сковороде до мягкости.Перемешать рис, рыбу, лук, добавить соль и специи по вкусу.При желании покрошить укроп и петрушку.Для заливки смешать молоко, яйца, муку, сметану, присолить.Дно формы застелить пергаментом и выложить тесто, сделав высокие бортики. Выложить начинку, только не приминать ее!Залить заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на час.

Как и с чем подавать

Достать румяный пирог. Освободить от пергамента, дать чуть остыть и можно кушать.

Приятного аппетита!