Мы используем Куки!

Куличи "Солнечные зайчики"

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
Куличи "Солнечные зайчики"
  • 1 ч

    Приготовление

  • 2

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Чем быстрее расстаивается тесто для куличей, тем лучше получаются выпеченные изделия. Благоприятная для расстаивания теста температура 30-35°С, приблизительное время расстаивания – 30-60 минут.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Мука

    1 кг

  • Дрожжи

    100 г

  • Сливки

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    7 шт.

  • Масло сливочное 

    300 г

  • Изюм (измельченный)

    200 г

  • Кардамон

    1 ч. л.

  • Орехи мускатние

    по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи разведите в сливках, смешайте с мукой и поставьте опа­ру.Когда опара поднимется, введите в нее яйца, растертые с маслом и сахаром, истолченный кардамон, изюм и мускатный орех.Выбейте тесто и снова оставьте подниматься на 1-2 часа.Опять помесите, вы­ложите в смазанные формы, дайте подняться в форме и выпекайте при низкой температуре.

Читай также: Мраморный кулич

Как и с чем подавать

Подавайте куличи к пасхальному столу.