Блинчики с овощами и креветками

Автор: Редакция
Дата публикации: 11 июля 2017, 14:26

Автор: 1

3 ч

Приготовление
15

порций

Эти блинчики получаются пышными и мягкими. Они также являются традиционным корейским блюдом, которое можно подавать на закуску или как основное блюдо.

Основные ингредиенты

Закваска

1/2 стакана

Молоко

1/2 стакана

Вода

1/2 стакана

Мука

1 1/4 стакана

Сахар

1 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Яйцо куриное

5 шт.

Масло растительное

1 ст.л.

Лук зеленый

1 стакан

Цуккини

1/2 шт.

Перец болгарский

1/2 шт.

Креветки вареные

200 г

Способ приготовления

Для того чтобы приготовить блинчики по этому рецепту, смешайте все ингредиенты кроме яиц и масла и оставьте на 2 часа.Добавьте слегка взбитые яйца и масло, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут (тесто должно иметь консистенцию кефира).Для приготовления начинки, нарежьте овощи и креветки, слегка взбейте яйца с водой.Разложите ингредиенты по разным мискам и поставьте рядом с плитой.Разогрейте сковороду на среднем огне.Смажьте ее растительным маслом.Вылейте 1/4-1/3 чашки теста на сковороду сверху выложите по 1 ст.л. моркови, сладкого перца, креветок и зелёного лука.Когда края блинчика запекутся, вылейте на серединку 2 ст.л. яичной смеси.Широкой лопаткой переверните блинчик и обжарьте с другой стороны, 1 минуту или до готовности (если яйцо расплескается по сковороде, заправьте его лопаточкой под блинчик).

Читай также: Штрудель с креветками «Вкус жизни»

Как и с чем подавать

Подавайте в горячес виде.