Нежный эскалоп на ужин для настоящих мужчин

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 09 апреля 2019, 17:00

Автор: 1

Если не знаете, чем порадовать своего любимого - очень советуем приготовить мясо по этому рецепту! Нежный эскалоп с соусом замечательно подойдёт для вкусного и сытного ужина!

Основные ингредиенты

Свинина

600 г

Грибы шампиньоны

200 г

Масло сливочное

50 г

Чеснок

3 зубчика

Хлеб

4 ломтика

Жир

3 ст. л.

Бульон

2 стакана

Помидор

3 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

Петрушка

Способ приготовления

Мясо свинины нарежьте по одному куску на порцию.Отбейте, надрежьте сухожилия, посыпьте солью и перцем.Жарьте эскалоп на разогретой с жиром сковороде до готовности.Для соуса в посуду, где жарился эскалоп, влейте бульон, прокипятите, процедите и соедините с соусом.Добавьте мелкорубленный чеснок и снова прокипятите.

Как и с чем подавать

На блюдо положите поджаренный на сливочном масле крутон, на него – жареный эскалоп, полейте соусом, сверху уложите жареные ломтики помидоров, грибы и оформите зеленью.