Темы

Кускус с куриной грудкой и овощами

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
1
  • 45 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Великолепное пряное блюдо, обладающее кроме отличного вкуса, массой диетических достоинств! Идеально подходит для обеда из ланч-бокса, который вы можете взять с собой на работу.

Способ приготовления

Сварите кускус согласно инструкции на упаковке.В толстостенной сковороде нагрейте масло. Добавьте в него раздавленный чеснок, 2 листика сухого лаврового листа и молотую зиру (или кумин) на кончике ножа. Прогревайте специи до характерного запаха и извлеките их из масла.Выложите в сковороду нарезанную кубиками куриную грудку и обжаривайте до полуготовности. Посолите.Добавьте к курице порезанный кубиками сладкий перец, крупно порезанный красный салатный лук, острый перчик чили, готовый кускус, добавьте ложку оливкового масла, накройте крышкой и тушите до готовности курицы.Перемешайте, сбрызните соком лимона, поперчите черным перцем, накройте крышкой и дайте кускусу отдохнуть 10 минут.

Как и с чем подавать

Сервируйте свежей зеленью и подавайте! Приятного аппетита!