Відбивна в деруні: незвичайний рецепт, з яким вам не знадобиться гарнір

Смачні, ароматні відбивні – одна з найдивовижніших страв, яку можна приготувати швидко. Ця страва завжди доречна – і на святковому столі, і для сімейного обіду.

Однак не завжди відбивні виходять ніжними та соковитими — іноді навіть у найдосвідченіших кулінарів вони виходять сухими. "Важно знать" пропонує незвичайний варіант розв'язання проблеми — сховати відбивну картопляний дерун. Ваша улюблена страва стане ідеальною.

Як приготувати відбивні в деруні

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе;
• 5 картоплин;
• 2 курячі яйця;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. карі;
• 1 ч. л. чорного меленого перцю.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе накриваємо плівкою і відбиваємо, після чого відправляємо їх на 10 хвилин у суміш соєвого соусу, чорного перцю та каррі.
2. Картоплю чистимо, натираємо і вичавлюємо з неї зайвий сік. Цибулю, часник натираємо на дрібній тертці. Все змішуємо в окремій посудині з яйцями та сіллю. Отриману суміш наносимо на відбивні.
3. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, викладаємо відбивні та обсмажуємо їх з двох сторін до золотистої скоринки.

Подаємо готові відбивні з чіабатою за рецептом "Телеграфа" та насолоджуємося. Смачного.