Без цих пампушок не обійдеться жоден борщ: ніхто не здогадається, що вони пісні (відео)

Навіть Великий піст — не привід відмовитися від улюбленого борщу з пишними пампушками. Тому сьогодні приготуємо пишну, рум’яну та м’яку випічку з часником без молока та яєць.

Такі пончики з часником традиційно подають до різних перших страв. Хрумка золотиста скоринка, ніжний м’якуш, просочені олією не залишить байдужим нікого. Навіть у пісному варіанті пончики мають неповторний смак і виразний часниковий аромат. Рецептом поділилися на Youtube-каналі "Готуємо смачно".

Як приготувати пісні пампушки з часником

Інгредієнти

Для тіста:

• тепла вода — 250 мл;
• дріжджі сухі — 10 г;
• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — 0.5 ч. л.;
• борошно пшеничне — 450 г;
• олія — 100 мл.

Додатково:

• часник, зубчики — 3 шт.;
• зелень — 30 г;
• сіль — 5 г;
• олія — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У просіяне борошно додаємо сухі дріжджі, цукор, сіль і перемішуємо вінчиком. В отриману масу наливаємо теплу воду, олію та вимішуємо м’яке, нелипке, еластичне тісто. Накриваємо рушником і залишаємо у теплому місці на 40 хвилин.
2. Через вказаний час обминаємо тісто. Відщипуємо від нього шматочки та з кожного формуємо круглі пончики.
3. Круглу форму застилаємо пергаментом, викладаємо пампушки, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин - вони повинні підрости. Відправляємо все у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
4. У цей час готуємо часникове заправлення. До масла додаємо пропущений через прес часник, сіль, подрібнену зелень, перемішуємо і змащуємо пончики.

Подаємо їх до пісного борщу. Смачного.