Тірамісу, яке підкорило серця італійців: готуємо найсмачніший десерт

Тірамісу є одним з найбільш відомих десертів у світі. Його ніжний, кремовий смак та багатий аромат кави зачаровують з першої ложки.

Приготувати тірамісу в домашніх умовах нескладно. Для цього вам знадобляться наступні складові:

• Печиво савоярді — 200 г
• Сир маскарпоне — 500 г
• Вершки 33% — 500 мл
• Кава — 300 мл
• Ликер (коньяк, ром, amaretto) — 50 мл
• Какао-порошок — для присипки

Приготування:

1. Приготуйте каву. Для цього заваріть 300 мл міцної кави і дайте їй охолонути.
2. Додайте до кави 50 мл лікеру і перемішайте.
3. Печиво савоярді по черзі опускайте в каву, щоб воно добре просочилося.
4. У великій мисці збийте сир маскарпоне з цукром до однорідності.
5. Додайте до маскарпоне збиті вершки і обережно перемішайте.
6. У форму для десерту викладіть шар печива, просоченого кавою.
7. Зверху викладіть шар крему.
8. Повторіть шари, чергуючи печиво і крем.
9. Верхній шар десерту посипте какао-порошком.
10. Поставте тірамісу в холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Поради:

• Для приготування тирамісу ви можете використовувати будь-який вид лікеру, який вам подобається.
• Якщо ви не любите алкоголь, ви можете замінити його на молоко або вершки.
• Для того, щоб тірамісу був більш ніжним, ви можете використовувати вершковий сир Philadelphia замість маскарпоне.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, про рецепт пирога, без якого італійці не святкують Різдво.