Український "олів'є": оригінальний салат "Буковина", що втричі смачніший за радянський

Останнім часом все більше і більше старих рецептів стають знаменитими і легко відтісняють на другий чи й навіть третій план набридле радянське "олів’є". Ми розповідали, як приготувати гуцульський салат "Шухи". Тепер ділимось рецептом апетитної закуски "Буковина".

Всі продукти у ньому створюють смачне і ситне поєднання. Попри порівняння з олів’є, страва оригінальна і цілком самостійна. Рецептом поділились на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

• 200 г копченої ковбаси
• 3 невеликі відварені картоплі (близько 200 г)
• 2 невеликі відварені моркви (150 г)
• 150 г консервованого горошку
• невеликий пучок зеленої цибулі
• 1 солодкий перець (150 г в очищеному вигляді)
• майонез
• сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо картоплю, моркву, копчену ковбасу та солодкий перець дрібними кубиками. Дрібно нарізаємо зелену цибулю.
2. Викладаємо всі продукти в салатник. Додаємо консервований горошок.
3. Заправляємо салат майонезом, сіллю і перцем до власного смаку. Цей салат не потребує настоювання, тож можна одразу подавати його до столу.

Виходить ситно, яскраво і дуже смачно. Також ми ділились рецептом апетитного салату "Білий принц".