Цей салат замінить повноцінний обід: дивовижний рецепт, який точно буде у вас в закладках

Чи можливо уявити нашу кухню без різних салатів ? Навряд чи. Ця швидка страва здатна навіть замінити повноцінний обід.

Не вірите? Тоді пропонуємо приготувати картопляний салат із зеленню, помідорами чері та сиром фета за рецептом "Коліжанки". Одного цього салату достатньо, щоб змусити вас надовго забути про голод. Спробуйте і перевірте самі.

Як приготувати картопляний салат

Інгредієнти:

• пучок салатного міксу;
• 2 — 3 шт. картоплі;
• жменя помідорів чері;
• 100 г фети;
• половина червоної цибулини;
• сіль перець;
• італійські трави;
• рослинна олія.

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 1 ст. л. гірчиці у зернах.

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно миємо та нарізаємо часточками. Солимо її, перчимо, приправляємо італійськими травами та збризкуємо олією. Викладаємо в один шар на деко і відправляємо в духовку. Запікаємо до рум’яної скоринки.
2. Миємо і розрізаємо навпіл помідори чері. Червону цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
3. Салатне листя відправляємо на півгодини в холодну воду. Після миємо, сушимо і рвемо руками на тарілку.
4. Зверху на салат викладаємо запечену картоплю, підготовлені чері, подрібнений сир фета та червону цибулю.
5. Для приготування заправки змішуємо оливкову олію, лимонний сік та діжонську гірчицю. Поливаємо нею салат.

Також можна порадувати сім’ю ситним м’ясним салатом. Спробуйте — він вам теж сподобається.