Овощная запеканка на Масленицу

Автор: Редакция
Дата публикации: 30 января 2018, 15:14

Автор: 1

1 ч

Приготовление
6

порций

Масленица - это рай для любителей блинов, но иногда все же хочется отведать чего-то легкого. Именно этот рецепт Вам пригодится в этом случае.

Основные ингредиенты

Кабачок

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидор

2 шт.

Яйцо куриное

3 шт.

Сметана 15%

100 гр.

Сир твердый

50 гр.

Соль

по вкусу

Чеснок

2-3 зубца (по желанию)

Способ приготовления

Овощечисткой порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами (полосками).Помидор порежьте на колечки.Скрутите в рулончики полоски кабачка и моркови.Форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом.Размещайте овощные рулончики, чередуя.По бокам поставьте запеканку помидором.В глубокой тарелке смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.Хорошо перемешайте.Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.Залейте овощную смесь.Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

Читай также: Масленица: готовим яблочный пирог

Как и с чем подавать

Подавать слегка остывшей.