Постное меню: пирог с вареньем - копеечный!

Тесто, приготовленное таким способом, легко раскатывается и не прилипает к рукам. Выпечка хорошо сочетается с пломбиром и взбитыми сливками.

Способ приготовления

За 10-15 минут до начала приготовления охладите воду с помощью морозильной камеры или кубиков льда.

Добавьте в холодную воду рафинированное растительное масло. Быстрыми движениями взбейте водно-масляный состав до мутного состояния.

Отдельно просейте большую часть пшеничной муки на столешницу или в миску.
Влейте жидкость в мучную горку и приступите к замесу.

Сначала вымешивайте венчиком и подсыпайте муку, затем - руками. Тесто должно получиться пластичным.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2-3 мм. Отступите от одной продольной стороны 2 см, выложите варенье.

Накройте варенье свободным краем. По желанию поперечные отверстия присыпьте щепоткой сахарного песка.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.