Спагетти в вине «Красный бархат»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 25 июня 2021, 08:00

Автор: 1

Если вы в раздумиях, что же приготовить необычного к ужину - берите на заметку этот рецепт спагетти в вине.

Основные ингредиенты

Вода

4 стак

Вино красное

1 бутылка

Паста спагетти

450 г

Оливковое масло

2 ст.л.

Чеснок (нарезанный)

4 зубчика

Перец чили

1 ч.л.

Сливочное масло

2 ст. л.

Сыр пармезан (измельченный на тёрке)

1 ст.

Петрушка

по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю наливаем воду и 3 ст. вина.Доводим до кипения, высыпаем спагетти и варим около 7 минут.Сливаем жидкость.В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, высыпаем чеснок и красный перец, жарим течение 2 минут, помешивая.Затем вливаем в сковороду вино, доводим до кипения, выкладываем отваренные спагетти, сливочное масло и пармезан.Помешиваем и держим на огне до тех пор, пока сыр не расплавиться.Добавляем измельчённую петрушку, солим и перчим по вкусу.Перемешиваем и снимаем с огня.Выкладываем спагетти на тарелку, открываем еще одну бутылку вина и ужинаем с удовольствием.